سالاد سبزیجات پخته




مواد لازم: پیازداغ 1 عد نخود سبز 1 پ سیر 1 حبه زیره سیاه و سیاه دانه 1 ق چ گل کلم کمی خرد شده هویج خلالی فلفل دلمه ای خلالی کلم برکلی خرد زرد چوبه و نمک شیر

طرز تهیه

ابتدا گل کلم را برای اینکه رنگ آن سفید بماند با کمی شیرمی جوشانیم.سپس پیاز داغ، زیره،سیاه دانه،گل کلم و برگ آن،هویج خرد،نمک ،زردچوبه،نخودسبز،فلفل دلمه ای را با 2 لیوان آب روی حرارت می گذاریم تا پخته شود وقتی آب آن خشک شدو کمی پخت 1 یا 2 عدد گوجه فرنگی نگینی اضافه می کنیم همراه با سیر. *برای اینکه رنگ گل کلم تغیر نکند 2برابر آب+1برابر شیر+گل کلم را بپزید سفید و درخشان می ماند.