پرسش های متداول

چای بعد از تخمیر به دلیل داشتن ترکیباتی هم چون آنتی اکسیدان ها و مواد ضد التهابی فواید زیادی دارند. تحقیقات مختلف نشان داده است که مصرف چای موجب پیشگیری از سنگ های کلیوی، سرطان، بیماری های قلبی عروقی، دیابت، استئوپروز، آلزایمر و مرگ و میرمی شود. از طرف دیگر چای به علت داشتن ماده ای به نام اگزالات می تواند به کلسیم و آهن غذا متصل شده و مانع جذب این مواد مغذی در بدن شود. بنابراین برای جلوگیری از کاهش جذب این مواد مغذی، باید از مصرف آن تا یک ساعت قبل و یک ساعت بعد از غذا اجتناب کرد. عادت دیگری که همراه مصرف چای در میان مردم مشاهده شده است، مصرف آن به صورت داغ است. مطالعات نشان داده اند، مصرف غذاها و نوشیدنی ها به صورت داغ موجب افزایش سرطان مری می شود. بنابراین نبایستی چای را داغ مصرف کرد. همچنین مصرف چای به همراه قند زیاد مشکلاتی مانند بیماری دیابت رابه همراه دارد. بنابرابن بهتر آن است که از مصرف قند زیاد به همراه چای پرهیز کرد. به طور کلی مصرف زیاد چای مانع مصرف نوشیدنی های سالمی از قبیل شیر و آبمیوه های طبیعی می شود. همچنین این نوشیدنی دیورتیک (ادرار آور) است و موجب دفع مایعات مصرف شده می شود. عوامل دیگری مانند افزایش میزان غلظت چای، افزایش مدت زمان دم کردن چای، مصرف چای مانده و سایر موارد نیز موجب کاهش ترکیبات مفید و افزایش ترکیبات مضر چای شده و باید مد نظر قرار گیرند. علاوه بر نکات گفته شده ، بهتراست چای به همراه با شیر (به صورت ترکیب شده یا اصطلاحا شیر چای) مصرف شود تا هم از کاهش جذب مواد مغذی جلوگیری شود و هم از جذب اگزالات موجود در آن (با اتصال به کلسیم موجود در شیر) و نهایتا سنگ های کلیوی جلوگیری شود.

بهترین منبع تامین ویتامین D مورد نیاز بدن مواجهه با نور آفتاب است. اما غذاهایی مانند جگر، زرده تخم مرغ و ماهی ها کلسترول لازم برای ساخت ویتامین Dدر پوست فراهم می آورند. ویتامینD در حضور آفتاب در زیر پوست بدن شما ساخته می شود، برای ساخت ویتامین Dنیاز به اشعه UV نور خورشید می باشد، بنابراین زمانی که در معرض نور خورشید قرار میگیرید تا ویتامینD در پوست شما ساخته شود، نباید در پشت شیشه باشید و یا پوست شما نباید آغشته به کرم ضد آفتاب باشد. بهتر است در ساعات 10 صبح تا 2 بعداز ظهر در معرض نور آفتاب قرار نگیرید، زیرا احتمال آسیب به پوست شما وجود دارد. مواجهه مستمربا نور آفتاب و هر بار 10-20 دقیقه نیاز بدن شما به ویتامین D را برآورده می سازد.

مصرف شیرینی در دید و بازدید های عید رایج است ولی به خاطر داشته باشید که مواد نشاسته ای و قندی که در شیرینی جات وجود دارند در صورتی که مازاد بر نیاز بدن باشد می تواند به راحتی به چربی تبدیل گردد و فرد را چاق می سازد و به این ترتیب می توانند در مقادیر زیاد منجر به افزایش چربی خون از نوع تری گلیسرید شوند. بنابراین توصیه می شود مصرف شیرینی جات حدالامکان به شیرینی های خشک و کوچک در میان وعده ها و با فاصله زیاد از وعده های اصلی محدود شود و در صورت استفاده از آنها با استفاده از لیست جانشینی مواد نشاسته ای از واحد غلات وعده های اصلیتان کم کنید. توصیه می شود که در مهمانی ها بیشتر از غذاهای کم کالری مثل آش، سوپ، سبزیجات، حبوبات و کبابی به جای غذاهای سرخ شده و پر کالری استفاده کنید و سعی کنید حجم کمی از غذا را برای خود در ظرف بکشید و بیشتر از سالاد و ماست استفاده کنید.

• به رهایی بدن از سموم کمک می کند. • افزایش سوخت و ساز بدن • کاهش وزن سالم را در پیش دارد. • سوزش سر دل و سوء هاضمه را کاهش می دهد. • رنگ و درخشندگی پوست را بهبود می بخشد. • باعث درخشندگی، نرمی و سلامت مومی شود. • از ابتلا به سنگ کلیه و عفونت مثانه جلوگیری می کند. • سیستم ایمنی را تقویت می کند. • باعث پاکسازی روده ها می شود. • از حملات میگرنی جلوگیری می کند. • باعث می شود احساس گرسنگی کنید و میل به صرف صبحانه را افزایش می دهد.

جای هیچ نگرانی نیست که آب باعث اختلال در هضم غذا می شود. در حقیقت ، نوشیدن آب در طول یا بعد از غذا به هضم غذا کمک می کند. آب برای سلامتی ضروری است و همچنین آب و مایعات دیگر به تجزیه مواد غذایی کمک می کنند تا بدن بتواند مواد مغذی را جذب کند. آب همچنین مدفوع را نرم می کند ، که به جلوگیری از یبوست کمک می کند.

بهترین زمان برای نوشیدن آبمیوه ها اول صبح است که معده هنوز خالی می باشد؛ چون هنگام نوشیدن آبمیوه ها با معده خالی مواد مغذی موجود در آن ها به سرعت جذب می شوند. به این نکته توجه داشته باشید که اگر قهوه میل کردید ، حتماً حداقل یک ساعت قبل یا بعد از نوشیدن قهوه، آبمیوه خود را میل کنید؛ زیرا اسیدیته قهوه اثرات قلیایی آبمیوه را از بین خواهد برد. به طور کلی بهتر است در نیمه اول روز آبمیوه بنوشید؛ زیرا کربوهیدرات های پیچیده ای را برای شما فراهم می کند. مواد غذایی با کربوهیدرات های پیچیده، گلوکز را به آرامی به انرژی تبدیل می کنند و در طول روز منبع انرژی مداومی را برای شما فراهم می کنند.

تنفس ، تعریق و حتی بلند شدن از خواب برای رفتن به دستشویی در نیمه شب، همگی در از دست دادن مایعات نقش دارند. اما مشکل زمانی بوجود می آید که بیش از حد آب بنوشید ، خصوصاً درست قبل از خواب؛ که این امر به راحتی می تواند باعث شود نیمه شب به دلیل پر شدن مثانه از خواب بیدار شوید و به دستشویی بروید که این اختلال در خواب می تواند اثرات مخربی بر سلامت شما داشته باشد. کمبود خواب همچنین می تواند بر سلامت قلب شما تأثیر منفی بگذارد و همچنین اثراتی در موارد زیر داشته باشد: • فشار خون بالا • سطح کلسترول بالا • افزایش وزن

جوانه ها سرشار از انواع ویتامین ها مانند ویتامین های: K ، B9 ، B5 ، B3 ، B1 ، ویتامین C ، ویتامین A و B2 هستند. همچنین جوانه ها منبع پروتئین و فیبر هستند و شامل مواد معدنی مانند: روی، منیزیم، آهن و کلسیم می باشند. جوانه ها می توانند در بسیاری از موارد مفید باشند؛از جمله: • باعث تقویت سیستم هضم بدن می شوند. • باعث افزایش سوخت و ساز بدن می شوند. • از آنمی (کم خونی) پیشگیری می کنند. • باعث کاهش وزن می شوند. • باعث افزایش سلامت قلب می شوند. • از نقص لوله عصبی جلوگیری می کنند. • باعث تقویت سیستم ایمنی می شوند. • باعث افزایش سلامت چشم می شوند. • تسکین دهنده سرماخوردگی هستند. • واکنشهای آلرژیک و مربوط به حساسیت ها را کاهش می دهند.

طبق گفته ها و شنیده ها، مصرف شیر یا هر نوع لبنیات بعد از مصرف ماهی برای سلامتی مناسب نیست چون ممکن است منجر به مشکلات پوستی شود. اما هیچ مدرک علمی وجود ندارد که ثابت کند مصرف شیر یا ماست پس از ماهی برای سلامتی مضر هستند. لکه های سفید روی پوست (که پیسی نیز نامیده می شوند) ، نتیجه عفونت قارچی یا تخریب سلول های تشکیل دهنده رنگدانه به نام ملانوسیت ها است. ترکیبی از ماهی و شیر به تنهایی نمی تواند منجر به این شرایط شود. اگر بعد از مصرف ماهی و شیر ، حالت تهوع ، خارش یا درد معده را تجربه می کنید ، ممکن است به معنای عدم تحمل لاکتوز باشد. بدن افراد در صورت داشتن عدم تحمل لاکتوز می تواند به این ترکیب واکنش نشان دهد. افرادی وجود دارند که بدون داشتن عدم تحمل لاکتوز، هنگام مصرف مقدار زیادی شیر احساس نفخ یا گاز می کنند. بنابراین نمی توان ترکیب ماهی و شیر را علت آن ها دانست. در نتیجه هیچ مدرک علمی وجود ندارد که ثابت کند مصرف شیر یا ماست پس از ماهی برای سلامتی خطرناک است. بنابراین می توانید بدون هیچ ترسی آنها را مصرف کنید.

احتمالا خیلی شنیده اید که مرغ های موجود در بازار هورمونی هستند که زودتر رشد کنند؛اما حقیقت این است که هیچ هورمونی در پرورش مرغ استفاده نمی شود. در واقع بیش از 50 سال است که هیچ گونه هورمونی در تولید طیور مجاز نیست. استفاده از هورمون در تولید مرغ طی دهه 50 در ایالات متحده ممنوع شد. ممکن است به احتمال زیاد برایتان سؤال پیش آمده باشد پس چگونه طیور با سرعت زیادی رشد می کنند؟ پاسخ این سؤال این است که سه دلیل اصلی برای سرعت رشد سریع که در طیور تجاری امروز شاهد آن هستیم وجود دارد اما هیچکدام از آنها به هورمون مربوط نمی شود. • اولین علت آن، موفقیت شرکت های تولیدکننده اولیه در انتخاب بهترین پرندگان برای رشد و عملکرد می باشد. طی چند دهه گذشته ، متخصصان ژنتیک توانسته اند زمان لازم برای رسیدن به یک وزن هدف مشخص در طیور را کاهش دهند. • دومین علت، تحقیقات مربوط به نیازهای غذایی پرندگان است. هم اکنون ما دقیقاً می دانیم که باید از چه سویه های ژنتیکی مختلفی استفاده کنیم و چگونه پرندگان را در وزن های هدف خاص خود با در نظر گرفتن انرژی ، پروتئین ، ویتامین ها و مواد معدنی برای بهینه سازی عملکرد و رشد پرورش دهیم. • سومین علت آن این است که هم اکنون ما بهتر می دانیم پرنده چه نوع محیطی برای استفاده بیشتر از پتانسیل ژنتیکی و غذایی مورد نیاز خود دارد که این عوامل شامل تأمین دمای مناسب ، کیفیت هوا ، تهویه ، روشنایی و فضای تغذیه کننده و آشامیدنی برای به دست آوردن عملکرد بهینه می باشد.

در پاسخ به این سؤال باید گفت هیچ رژیم غذایی کاملی برای همه افراد وجود ندارد؛ بدین معنی که همه افراد منحصر به فرد هستند اما تفاوت های ظریف در ژنتیک ، نوع بدن ، فعالیت بدنی و محیط می تواند بر نوع رژیم غذایی تأثیر گذار باشند. به عنوان مثال بعضی از افراد با رژیم کم کربوهیدرات بهترین نتیجه را می گیرند، در حالی که برخی دیگر با استفاده از رژیم های گیاهی با کربوهیدرات بالا نتیجه ی ایده آل خود را می گیرند. برای فهمیدن اینکه چه رژیمی برای شما مناسب است باید کمی آزمایش لازم باشد و متخصص تغذیه می تواند شما را در این مسیر همراهی کند. بهترین رژیم برای شما رژیم غذایی است که برای شما نتیجه بخش و مفید بوده است و می توانید در دراز مدت از آن استفاده کنید.

"تغذیه گرایی" ایده ای است که بیان می کند غذاها چیزی نیستند جزمجموع مواد مغذی موجود در آنها. اما این تله ای است که بسیاری از علاقه مندان به تغذیه به آن دچار می شوند. ویتامین ها و مواد معدنی که حتی می توانید آن ها را از یک مولتی ویتامین ارزان قیمت نیز تهیه کنید ، تنها بخش کمی از کل مواد مغذی موجود در مواد غذایی هستند. بنابراین ، مکمل ها نمی توانند با انواع مواد مغذی موجود در غذاهای واقعی یکسان باشند. با این حال ، بسیاری از مکمل ها می توانند مفید باشند ، به خصوص آنهایی که در رژیم های غذایی، کم یاب هستند؛ مانند ویتامین D. اما هیچ وقت مکمل ها نمی توانند کمبود ها و نقایص یک رژیم غذایی بد را از بین ببرند. این نکته را هیچ گاه فراموش نکنید که: خوردن غذاهای واقعی و مغذی بسیار مهمتر از آن است که برای تأمین مواد مغذی مورد نیاز خود ، روی مکمل ها حساب کنید.

مصرف زیاد قند ها و شیرینی جات می تواند مشکلات زیادی برای سلامت بدن و کیفیت زندگی فرد ایجاد کند؛ از جمله: • می تواند باعث افزایش وزن شود. • می تواند خطر بروز بیماری قلبی را افزایش دهد. • می تواند باعث بروز آکنه شود. رژیم های غذایی حاوی قند زیاد می توانند ترشح آندروژن ، تولید چربی و التهاب را افزایش دهند که همه این موارد خطر ابتلا به آکنه را افزایش می دهند. • خطر ابتلا به دیابت نوع 2 را افزایش می دهد. • می تواند خطر ابتلا به سرطان را افزایش دهد. • می تواند خطر افسردگی شما را افزایش دهد. • می تواند روند پیری پوست را تسریع کند. • می تواند پیری سلولی را افزایش دهد. • انرژی شما را تخلیه می کند. • می تواند منجر به کبد چرب شود. • خطر ابتلا به بیماری کلیوی را افزایش می دهد. • بر سلامت دندان تأثیر منفی می گذارد. • خطر ابتلا به نقرس را افزایش می دهد. • کاهش عملکرد شناختی را تسریع می کند.

قرار گرفتن در معرض آفتاب تابستانی بهترین روش برای دریافت کافی ویتامین D است. با این وجود میزان نور خورشید مورد نیاز متفاوت است. افراد مسن و افراد دارای پوست تیره ویتامین D کمتری در پوست خود تولید می کنند. موقعیت جغرافیایی و فصل بسیار مهم است ، زیرا ویتامین D نمی تواند در طول سال در کشورهایی که از خط استوا فاصله دارند تولید شود. حتی اگر خورشید درخشان باشد ، لزوماً به اندازه کافی قوی نیست که ویتامین D را تولید کند. عواملی مانند لباس ، آب و هوا ، آلودگی ، استفاده از ضد آفتاب ، وزن و ژنتیک نیز ممکن است بر توانایی بدن در تولید ویتامین D تأثیر بگذارد. در آفتاب شدید ، در معرض قرار گرفتن بازوها و پاها به مدت 5 تا 30 دقیقه بین 10 صبح تا 3 بعد از ظهر معمولاً برای تأمین نیازهای روزانه اکثر افراد با پوست روشن ، کافی است و افرادی که پوست تیره دارند ممکن است کمی بیشتر به زمان نیاز داشته باشند. به طور خلاصه نیازهای ویتامین D را تنها در طول تابستان می توان از طریق نور آفتاب برطرف کرد. در طول زمستان ، و برای کسانی که به دور از خط استوا زندگی می کنند و لباس های زیادی می پوشند مخصوصا خانم ها در کشور های اسلامی که پوشش حجاب دارند ممکن است مکمل هایی مورد نیاز باشد.

• بلوبری • شکلات تلخ • زردچوبه • ماهی های چرب سرشار از امگا۳ مثل ماهی سالمون • کلم بروکلی • اسفناج • زنجبیل • سیر • چای سبز • کفیر • تخمه آفتابگردان • بادام • کیوی • فلفل دلمه ای قرمز • مرکبات مثل: گریپ فروت، پرتقال، نارنگی، لیمو ترش • ماست • ماکیان مثل: مرغ

چای سبز یک نوشیدنی سالم در سرتاسر دنیا محسوب می شود که حاوی غلظت های بالایی از آنتی اکسیدان ها هستند. فشار خون بالا در دوران بارداری می تواند به بیماری هایی به نام پره اکلامپسی منجر شود. چای سبز منبع عالی از آنتی اکسیدان ها به نام پلی فنول ها است که به تنظیم فشار خون در بدن کمک می کنند .چای سبز با کنترل سطوح قند در بدن ، سطح گلوکز را کنترل می کند. در دوران بارداری، مستعد مشکلات دندانی مانند کرم خوردگی،ورم لثه و غیره هستید. آنتی اکسیدان ، کاتچین که در چای سبز حضور دارد، قدرت نابود کردن باکتری ها و ویروس را دارد . آنتی اکسیدان موجود در چای سبز متابولیسم را افزایش می دهد که در مقابله با نوسانات روحی در دوران بارداری کار می کند. همچنین آمینو اسیدی به نام تیانین در چای سبز اثرات آرامش بخش را ایجاد می کند و به درمان نوسانات خلقی کمک می کند.

بدن به عنوان یک سیستم زنده اگر مدت طولانی در معرض گرسنگی باشد سطح متابولیسم پایه را کاهش میدهد. بنابراین عدم مصرف صبحانه با افزایش زمان گرسنگی از شام تا میان وعده یا نهار روز بعد سبب فعال شدن سیستم بدن و کاهش سوخت و ساز میشود . بنابراین اگر چه کالری دریافتی کاهش میبابد اما سوخت و ساز نیز کم میشود بنابراین تاثیری در کاهش وزن ندارد.

خوردن جو دو سر در وعده ی صبحانه به خاطر داشتن فیبر بالا به سیر ماندن شما در طول روز کمک می‌کند. خوردن سالاد قبل از غذا به شما کمک می‌کند تا میل به خوردن غذای اصلی در شما کمتر شود. چربی و پروتئین موجود در آجیل به طور همزمان به شما کمک می‌کند تا بیشتر احساس سیری کنید. همچنین چون چربی موجود در دانه‌های خوراکی از نوع چربی اشباع نشده است، مصرف به اندازه آن‌ها به کنترل و کاهش کلسترول کمک می‌کند. مصرف تخم مرغ برای صبحانه بسیار ایده‌آل است و به شما کمک می‌کند که با کالری کم، سیر بمانید. مصرف شکلات تلخ بالای ۷۰٪ می‌تواند به عنوان یک سرکوب کننده طبیعی اشتها عمل کند.

به دلیل خصوصیت ملین انجیر افراد از شربت انجیر برای درمان یبوست استفاده میکنند که معمولا اکثر علائم یبوست مثل : (زمان حرکت روده،تعداد حرکت روده،و درد معده و ناراحتی) را بهبود میبخشد و از این نظر مشابه آب الو میباشد.

هموروئید یا بواسیر به التهاب بافت های هموروئیدی یا عروق خونی ناحیه مقعد اطلاق می شود . این تورم در اثر وارد آمدن بیش از اندازه فشار به این ناحیه ایجاد شده و یکی از مهم ترین علل آن اسهال و یبوست های مکرر است . بایدهای تغذیه ای ۱)مصرف فراوان آب ۲)ویتامین k: در سبزیجات برگ سبز ، اسفناج ، کاهو ۳)مکمل ویتامین c ۴)مکمل منیزیم ۵)مصرف پسیلیوم ۶)مصرف میوه هایی مثل توت،تمشک ، توت فرنگی ، گیلاس نبایدهای تغذیه ای ۱)فلفل قرمز ۲)غلات تصفیه شده : نان سفید ، پاستا ، برنج سفید ۳) محصولات شور و نمک سود شده ۴) محصولات لبنی ۵) قهوه

براساس یک مطالعه جدید ، ترکیبات مفید در گوجه فرنگی ممکن است به کاهش خطر ابتلا به سرطان پستان برای زنان یائسه کمک کند. محققان نشان می دهند که لیکوپن موجود در گوجه فرنگی ممکن است سطح هورمونهای چربی ، که به چاقی و التهاب مرتبط است ، اصلاح کند. این مهم است زیرا چاقی و التهاب با افزایش خطر ابتلا به سرطان سینه همراه است ، به ویژه در خانمهایی که یائسگی دارند.

۱-سیر ،سلول های کبد را فعال می‌کند و از ایجاد مواد سمی،میکاهد. درضمن باعث شادابی و جوانی کبد شده و فعل و انفعالات طبیعی آن را متعادل می‌کند. ۲-الیسین با تحریک بافت های مخاطی معده، ترشحات آن را افزایش می‌دهد .درضمن درترکیب با پروتئین ،از فعالیت بیش از حد معده میکاهد.این ماده با فعال کردن روده بزرگ ،عملکرد معده رانیز بهبود می بخشد و به درمان اسهال و یبوست کمک می‌کند . ۳-الیسین درترکیب با تیامین ،فعالیت پانکراس را افزایش داده و ترشح انسولین را زیاد می‌کند.بنابراین سیر،در درمان دیابت که در اثر فقدان انسولین یا عملکرد ناقص پانکراس رخ می‌دهد ،نقش بسزایی دارد. ۴-از انجاییکه سیر باعث تحریک اعصاب مغزی می‌شود و عملکرد قلب را تنظیم می‌کند ؛فشارخون رانیز متعادل می‌کند .درضمن کلسترول و مواد چربی داخل رگ ها را نیز حل می‌کند و موجب شادابی سلول ها و خون می‌شود.

غلات کامل مانند جو دوسر , برنج قهوه ای سبب دریافت بیشتر تریپتوفان و خواب بهتر میشود. ماست حاوی کلسیم که برای استفاده مغز از تریپتوفان و تولید ملاتونین لازم است. بادام و گردو منبع خوبی از تریپتوفان و منیزیم هستند و میزان سرتونین را در مغز افزایش میدهند و به خواب کمک میکنند. دمنوش بابونه سبب کاهش استرس و خواب بهتر می شوند. شیر گرم و تخم مرغ به علت تریپتوفانی که دارا هستند می توانند به خواب کمک کند, بهتر است شیر گرم را همراه با عسل میل کنید. موز حاوی منیزیم و پتاسیم است و از این طریق به خواب بهتر کمک میکند. گیلاس حاوی ملاتونین است که به خواب بهتر کمک می کند.

سیب سرشار از پلی فنول های فعال و فیبر است. مصرف فیبر و پلی فنول ها تاثیرات مفیدی بر برخی نشانگرهای بیماری های قلبی عروقی و متابولیسم چربی ها دارد.مصرف روزانه دو عدد سیب سبب کاهش چربی کل،تری آسیل گلیسرول،LDL و مولکول های چسبندگی بین سلولی و افزایش اوریک اسید سرمی می شود. تاثیر مصرف سیب در سایر نشانگرهای سرمی و فشار خون مشاهده نشده است.

تلومر ها ساختار هایی در انتهای مولکول های کروموزوم ( حاوی اطلاعات ژنتیکی ) هستند که به عنوان کلاهک های محافظتی عمل کرده و از ترکیب شدن کروموزوم ها با هم و یا تخریب آنها جلوگیری می کنند. تلومر ها به طور طبیعی با افزایش سن کوتاه میشوند؛ این کوتاه شدن طول تلومر ها باعث پیر شدن سلول ها و اختلال عملکرد آنها می شود. اگرچه این کوتاه شدن فرآیندی طبیعی محسوب میشود اما سبک زندگی ناسالم میتواند آن را تشدید کند. مطالعات نشان می دهند مصرف منظم نوشیدنی های شیرین شده با کوتاه شدن طول تلومر ها و پیر شدن زودتر از موعد سلول ها مرتبط است؛ در حقیقت مصرف ۲۰ اونس ( ۵۹۱ میلی لیتر ) نوشیدنی شیرین شده در روز برابر است با ۴/۶ سال های پیری بیشتر ( حدودا ۴ سال و ۶ ماه زود تر پیر میشوند.)

آلوئه ورا شامل ویتامین ها،املاح،آمینواسیدها و آنزیم های مختلفی میباشد. تحقیقات انجام شده نشان داده است که آلوئه ورا میتواند تاثیرات احتمالی مثبتی در افراد دیابتی بگذراد که این تاثیرات شامل موارد زیر میباشد: ۱)کاهش سطوح گلوکز خون‌ ناشتا ۲)کاهش سطوح لیپید خون در افرادی که چربی خون انها به طور غیرعادی بالاست(برخی افراد دیابتی نوع ۲) ۳)کاهش تورم و بهبودی سریعتر زخم ها ۴)بهبود سطوحHbA1c اما جامعه علمی برای مصرف آلوئه ورا بعنوان یک استراتژی مدیریت و درمان دیابت هنوز به توافق نرسیده اند و برای تعیین دوز مصرفی آن باید مطالعات بیشتری انجام شود.

خیر، زیرا : ۱) باعث عدم توانایی روده در جذب ویتامین ها می شود. ۲)بعد از قطع ملین ها یبوست بر می گردد. ۳)آب و سدیم و پتاسیم از بدن دفع می شود. 4) باعث تضعیف شدن عضلات روده و تنبلی دستگاه گوارش می شود

با توجه به نگراني مردم بابت اين بيماري در هر يك از افراد در شرايط استرس زا هورمون كوتيزول ترشح مي شود كه سبب مي شود متابوليسم بدن كاهش يابد در نتيجه وزن بدن بيشتر مي شود. همچنین در این دوران به علت کاهش فعالیت بدن و افزایش دریافت غذا (بیش از نیاز بدن) افزایش وزن اتفاق می افتد. توصیه می شود مصرف میوه ها و سبزیجات را در رژیم غذایی خود افزایش دهید و مصرف غذاهای با دانسیته انرژی بالا (شیرینی جات، تنقلات و غذاهای چرب ) را محدود کنید.

١)موادغذايي سرشار از تريپتوفان بخوريد . همچون :گوشت قرنز و ماهي ، لبنيات ،تخم مرغ ، سويا و دانه كنجد ٢) از نوشيدن بيش از دو ليوان قهوه در روز خودداري كنيد . ٣)امگا ٣ دريافت كنيد از منابعي همچون روغن كبد ماهي ، ماهي سالمون و ساردين

١)هيچ گاه به خودتان گرسنگي ندهيد ،سعی كنيد تمام وعده هاي (ميان وعده يا غذاي اصلي ) خود را به موقع مصرف كنيد. ٢) ميزان مصرف پروتئين حيواني و حبوبات را بالا ببريد به نوعي مصرف آنها را جايگزين كربوهيدرات هاي ساده كنيد.

١) لكه سفيد روي ناخن= كمبود روي ٢)ناخن هاي شكننده =كمبود روي ، آهن و كليسم ٣)خط سياه افقي روي ناخن =كمبود شديد ويتامين دي، كمبود ب١٢ و كمبود پروتئين ٤)خطوط عرضي سفيد =كمبود ب٣، كمبود کلسیم و كمبود روي ٥) ناخن قاشقي = كمبود ویتامین B3 و B2، كمبود آهن و همچنين كمبود ويتامين C

ژلاتين همان پروتئين هيدروليز شده كلاژن است كه در ژله ها، دسر ها و پاستيل وجود داردو به عنوان قوام دهنده استفاده مي شود. بايد توجه داشت كه اگر به دنبال بهبود مفاصل هستيد انتخاب اين اقلام انتخاب درستي نيست زيرا در هيچ منبع علمي توصيه به اين امر نشده است.

دريافت پروتئين غذايي را افزايش دهيد، دوبار در هفته ورزش های هوازي انجام دهيد ، وعده هاي غذايي كوچك و متناوب بخوريد ، روزانه ٨ ليوان آب بنوشيد، مصرف غذاهاي تند را افزايش دهيد

تست آب: یک قاشق چایخوری عسل بردارید و داخل یک لیوان پر از آب بگذارید. عسل تقلبی یا شیرین شده در آب حل می شود در حالی که عسل خالص که دارای بافت متراکم تر است در قسمت انتهایی لیوان به عنوان توده ها ته نشین می شود. حرارت دادن عسل: اگر عسل طبیعی را گرم کنید ، به سرعت کارامل می شود و کف نمی کند؛ در حالی که عسل تقلبی هرگز کاراملی نشده و به دلیل رطوبت ، قند و آب اضافه شده، حباب و کف تشکیل می دهد تست نان: عسل خالص هنگام پخش روی یک تکه نان ، برش را در عرض چند دقیقه سفت می کند؛ اما عسل جعلی به دلیل رطوبت ، نان را مرطوب می کند. ضخامت عسل: عسل خالص نسبتاً ضخیم است و حرکت آن از یک طرف شیشه به طرف دیگر طول می کشد. در حالی که عسل تقلبی به هیچ وجه متراکم نیست و حالت سبک و روان دارد. عسل واقعی لکه ندارد: به عنوان مثال ، اگر قطره های عسل طبیعی روی پارچه ای سفید ریخته شود ، پس از پاک کردن آن لکه ای باقی نخواهد ماند؛ در حالی که عسل تقلبی این گونه نیست.

پنیر غذایی پروتئین دار کامل و منبع خوبی از کلسیم می باشد. بسیار از افراد معتقد اند که پنیر باعث کاهش هوش می شود در صورتی که پنیر حاوی ماده ای به نام تیرامین است که این ماده می تواند در صورت عبور از سد خونی مغز وارد مغز شود و کاهش عملکرد ذهنی فرد را در پی داشته باشد؛ البته این ماده توسط یک نوع آنزیم موجود در بدن انسان می تواند تجزیه شود ولی این آنزیم تا حد مشخصی فعال است. برای فعالیت بیشتر این آنزیم باید میزان مس را در بدن زیاد کرد و این کار با خوردن گردو که حاوی مقداری مس است، انجام می شود. بنابراین اگر چند بار پنیر خالی خوردید، نگران نشوید چرا كه در حقیقت خوردن پنیر در حد اعتدال مشكلی را برای افراد ایجاد نمی‌‌كند. مهم این است كه تعادل بین كلسیم و فسفر در برنامه غذایی حفظ شود. چرا كه اگر از منابعی كه از كلسیم غنی بوده مانند پنیر استفاده شود و از مواد دارای فسفر، آهن و سایر املاح مهم استفاده نكنیم تعادل بدن به هم می‌خورد.

بدن انسان نمی تواند ویتامین C را تولید یا ذخیره کند ، بنابراین مصرف آن به طور مرتب در مقادیر کافی ضروری است. مقدار نیاز روزانه بدن برای ویتامین 90 Cمیلی گرم است. ویتامین C باعث پیشگیری و مصونیت از سرماخوردگی نمی شود اما سبب تقویت سیستم ایمنی بدن شده و مدت زمان کسالت و بیماری افراد به‌ خصوص بیماری سرماخوردگی و شدت و علائم آن را کاهش می‌دهد. بیشتر افراد بر این باور هستند که مرکبات منبع غنی ویتامین C است در صورتی که مرکبات در مقایسه با بسیاری از میوه ‌ها و سبزیجات دیگر مقادیر کمتری از این ویتامین را دارد. فلفل تند، فلفل دلمه‌ای قرمز، فلفل دلمه‌ای سبز، کلم پیچ، کلم بروکلی، پاپایا، توت‌ فرنگی، گل کلم، کلم بروکسل، آناناس، کیوی و انبه از جمله مواد غذایی سرشار از ویتامین C هستند.(به عنوان مثال یک عدد فلفل دلمه ای قرمز حدودا سه برابر یک عدد پرتغال متوسط، غنی تر از ویتامین C می باشد)

ثبت پرسش

برای ثبت پرسش باید به حساب کاربری خود وارد شوید

ورود به حساب کاربری